提取溶剂决定了从植物中提取出什么。载体是提取物之外、加入粉末中的物质。
植物提取物规格中有两行内容很短，容易被忽略：提取溶剂和载体。前者说明提取物是如何制得的，后者说明粉末中除提取物之外还含有什么。两者都关系到您的产品须遵守的规则，也关系到产品标签上写什么。
对这两行，可做以下六项核对；文中附有监管机构采用的定义、欧盟和英格兰的食品法规，以及美国的标签规定。示例取自我们自己的产品册。我们此前的文章讲的是规格、提取比例和检测报告（COA）；本文只谈溶剂和载体。
01 / 溶剂一行
溶剂一行写的是什么？
溶剂一行写明提取植物原料所用液体的名称及其浓度。欧洲药品指南要求，草药药品的标示须包含“首次提取步骤所用溶剂的名称和组成”，其示例展示了写法：“提取溶剂：乙醇 70%（V/V）”，或“首次提取溶剂：丙酮 60%（m/m）”。1 一份配套指南要求标明所用提取溶剂或溶剂混合物的种类和浓度。2
请连同单位一起看这个数字。乙醇 70%（V/V）是乙醇与水的混合物，每 100 份体积中含 70 份乙醇；m/m 表示按质量计的份数。同一种植物的水提物、70% 乙醇提取物和 96% 乙醇提取物是三种不同的原料，因为每种溶剂溶出的，是植物所含成分中不同的部分。
核对： 每种溶剂的名称和浓度，以及浓度是按体积还是按质量给出的。
02 / 后续步骤
第一步之后，是否还用过其他溶剂？
03 / 食品法规
该溶剂是否允许用于您的产品？
在欧盟，食品用提取溶剂的清单是封闭式的。法律将提取溶剂定义为这样一种溶剂：“会被去除，但可能导致食品或食品配料中非有意、但技术上不可避免地存在残留物或衍生物”。法律允许使用水（可加入调节酸度或碱度的物质），以及“其他具有溶剂特性的食品物质”，并列出了七种适用于所有用途的溶剂：丙烷、丁烷、乙酸乙酯、乙醇、二氧化碳、丙酮和氧化亚氮。3
另有两种，即甲醇和 2-丙醇（异丙醇），也列为适用于所有用途，在被提取的食品或配料中最大残留量为 10 mg/kg。其他溶剂只列明用于特定用途：例如己烷，用于生产油脂、脱脂蛋白产品和脱脂谷物胚芽，以及制备食品用香料。成员国“不得批准将其他物质和材料用作提取溶剂”。3 英格兰的法规列有同样的七种溶剂和同样的 10 mg/kg 限量，并禁止在食品生产中使用任何未获许可的提取溶剂。4
这些清单适用于食品和食品配料。药品按不同的规则评估，下一项核对会说明这一点。
核对： 所用的每种溶剂在您的目标市场是否获准用于食品，以及是否获准用于您所生产的这类产品。
04 / 残留
溶剂可以残留多少？
提取溶剂会被去除，但并不总能完全去除。对于适用于所有用途的七种溶剂，欧盟食品法没有规定数值：使用这些溶剂只能留下“技术上不可避免的数量、且对人体健康不构成危险的残留物或衍生物”。对于其他溶剂，则规定了数值，例如甲醇和 2-丙醇的 10 mg/kg。3
针对药品的指南做法不同。它把溶剂分为三类：“应避免的溶剂”、“应限制的溶剂”和“低潜在毒性的溶剂”。乙醇、丙酮和乙酸乙酯属于第三类，对该类溶剂，不超过 5000 ppm（即 0.5%）“无须论证即可接受”；甲醇和己烷属于第二类，浓度限度分别为 3000 ppm 和 290 ppm。5
两套体系对同一种溶剂可能给出相差很大的答案：欧盟食品配料中甲醇为 10 mg/kg，药品指南中为 3000 ppm，是前者的三百倍。因此，在弄清残留溶剂一行的限量取自哪项规则之前，这一行本身说明不了多少问题。该行还应写明所检测的溶剂和所用方法，通常为气相色谱法。5
核对： 残留溶剂一行列出了哪些溶剂、限量及其单位，以及该限量取自您目标市场的食品法还是药品指南。
05 / 载体一行
除提取物外，粉末中还有什么？
许多干提取物含有第二种物质。欧洲药品指南区分了两类添加物：一类是调整用辅料，使标准化提取物达到其标示含量；另一类是其他辅料，即“工艺性辅料（例如载体物质），可能属于草药制剂的一部分”。原生提取物是“不含辅料的制剂”。1 对于并非上述意义上的标准化提取物，配套指南允许加入辅料，但“仅限于工艺方面的原因”，例如“改善提取物的流动性、可压性或溶解性”，并要求其含量“必须以固定百分比标明”。2
食品法对载体的作用有自己的描述。在欧盟食品添加剂法规的功能类别清单中（该清单在大不列颠的表述相同），载体是这样一类物质：它们“用于溶解、稀释、分散或以其他方式在物理上改变”添加剂、营养素或添加到食品中的其他物质，“以便于其处理、应用或使用”。6
我们的竹提取物可以说明这样一行是怎样写的。现有文件所载的规格，二氧化硅（SiO₂）标准化至不低于 75.0%，采用 ICP-OES 法测定；该规格采用麦芽糊精作载体，水分散性良好。对任何载体都要问的是：它是什么，在粉末中占多少，以及规格上的数字指的是否为供货状态的粉末。我们关于提取比例的文章说明了，计入载体后比例会变动多大。
核对： 载体是什么、其所占百分比、为何添加，以及含量测定和比例指的是否为供货状态的粉末。
06 / 您的标签
这两行对您自己的标签意味着什么？
载体会改变剂量的算法。在欧洲指南的示例中，一粒胶囊装有 200 mg 干提取物，其中 80% 为原生提取物，20% 为其他辅料，标示为 160 mg 提取物。1 如果您根据粉末的重量来计算剂量，就需要知道载体的百分比。
标签规定对这两行都有要求。在美国，凡膳食成分是已去除溶剂的提取物，“该成分的重量应为干燥提取物的重量”。对于液体提取物，溶剂要标在标签上：“如营养标签中未包含所用溶剂的名称，则须在配料声明中列出”。而不属于膳食成分的配料，“例如辅料、填充剂、人工色素、人工甜味剂、香料或黏合剂，应列入配料表”。7
各市场对配料表的规定不尽相同，本文无法一一涵盖。在每个市场，您编写自己的标签都需要知道载体的名称和所占比例。
核对： 您的剂量中不含载体的提取物的量、写入配料表所需的载体名称，以及标签必须注明溶剂时的溶剂名称。
需要提供的信息
询价时一并询问溶剂和载体
当溶剂或载体对您的产品很重要时，请告知我们：
- 原料名称，如有多个使用部位可选，请一并注明所需部位；
- 提取溶剂或提取方法（如您的产品有特定要求）；
- 载体、溶解性或其他技术要求（如有）；
- 您的产品不得含有的溶剂或载体；
- 您的质量团队采用的残留溶剂限量，及其所依据的规则；
- 您的预期用途和目标市场；
- 您的姓名、公司和联系方式。
定制内容可包括浓度、提取比例、目标活性成分含量、提取工艺，以及载体或溶解性要求。您可以与我们探讨水提、乙醇提取或无溶剂提取方案以及载体选择；具体可行性将结合所选原料和项目评估。产品册所列规格范围仅供参考，可行性、供应情况和价格随报价确认。
产品示例取自 YOHOLIFE® 产品册；询价时请确认所选规格及其提取溶剂和载体。资料来源 1、2 和 5 是为药品撰写的，此处引用其定义和限度；资料来源 3、4 和 6 属于食品法；资料来源 7 是美国针对膳食补充剂的标签规定。所引法规已于 2026 年 11 月 12 日核对，仅供参考，不构成监管建议。
